Здоровье - Общественного Здравоохранения - Больничная Еда Часто Превышает Рекомендуемые Уровни Натрия

grey | Просмотров: 418


Hydra зеркала по материалам hydra-market.net.














Недавнее исследование, проведенное в трех больницах Онтарио, показало, что питание больных часто превышать рекомендуемой суточной дозы для натрия. Результаты исследования, опубликованного онлайн в архивах внутренней медицины, шокируют, учитывая, что больницы обслуживает наиболее уязвимых среди нас.
Каковы рекомендуемые уровни натрия?




Возрастная группа


Адекватные потребления (AI) в день


Верхний предел (ВП) в день




1 до 3 лет


1, 000 мг


1500 мг




4 до 8 лет


1200 мг


1,900 мг




9 до 50 лет


1500 мг


2,200 мг




51 до 70 лет


1,300 мг


2,300 мг




более 70 лет


1200 мг


2,300 мг




Источник: Министерство Здравоохранения Канады
То, что исследователи нашли в больницах
Исследователи из Университета Торонто и больницы Маунт Синай проанализировали 84 стандартное меню для регулярных, диабет и бессолевая диеты, а также регулярное 633, 628 диабетическая, 973 и nbsp;3000 и 2000 мг натрия пациентом выбранного меню. Они обнаружили, что средний уровень натрия в стандартном меню (где больные долго и rsquo;т выбрать их муки выбора) был 2,896 мг. Что’s по крайней мере 1,400 мг выше, чем у взрослых нужно в день.

В стандартном меню все, что превышает адекватный уровень потребления составляет 1500 мг в день для взрослых, но 86%, что также превысило верхний допустимый уровень в 2300 мг в день (около чайной ложки соли).
Удивительно, но когда пациенты, которые должны быть на бессолевая диета (те, у кого сердце, печень или заболевание почек) выбрали их меню, на 47% превысило 2000 мг предел, который был предписан им.
Когда у больных сахарным диабетом выбрал себе еду, 99% их меню превысило 1,500 Limit и 95 процентов были за 2,300 мг уровень .

Авторы исследования предполагают повышенный уровень натрия в пациента-некоторые меню могут быть результатом большого количества продуктов заказала.
Что говорят исследователи
Исследование&амп;авторов написал, и ldquo;мы продемонстрировали, что в больнице пациента меню содержат чрезмерные уровни натрия. » из них добавил, что, и ldquo;наши выводы подчеркивают необходимость для натрия, ориентированных на закупки продовольствия и меню по планированию политики, чтобы снизить уровень натрия в больницу пациента меню. »из
Исследователи также указали на растущие доказательства от “нездоровое питание средах» из в учреждениях здравоохранения, в том числе по долгосрочному уходу (где недавнее исследование обнаружило, что питание может содержать до 4,390 мг натрия в день).
Они отметили и другие проблемы, такие как высокий уровень сахара и содержание жира, избыточный размеры порций, ресторанов быстрого питания на территории госпиталя, и широкое применение торговых автоматов, которые предлагают нездоровые закуски и газированные напитки.
На позитивной ноте, они предположили, что больницы, в о запрете курения сигареты много лет назад, установили стандарт, который показали руководству. Установление стандартов для больницы продовольственной службы, по их словам, будет служить не менее важную роль в установлении важности правильного питания в сохранении здоровья.






Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Больничная Еда Часто Превышает Рекомендуемые Уровни Натрия Больничная Еда Часто Превышает Рекомендуемые Уровни Натрия