Синко де Майо (5 мая) символизирует день, который имеет большое значение в Мексике и празднуется с хорошей едой, вином, музыкой и танцами. Вот взгляд на некоторые традиционные рецепты, которые готовят специально, чтобы добавить аромат к этому дню.
Синко де Майо отмечается 5-го мая и означает победу мексиканской армии над французами правило. Этот день является региональным каникулы в Мексике и празднуется с большим энтузиазмом, который включает в готовить замечательные блюда мексиканской кухни, сопровождаемый парады с музыкой и танцами. Некоторые традиционные блюда, которые готовятся на этот день таковы:
Сальса
Ингредиенты
Томатный соус, 8 унций.
Мягкий зеленый перец, 4 унции. (порубить)
Свежие помидоры, 6 (нарезанные в ¼ дюймовые части)
Зеленый лук, 3 (тонко нарезанный)
Красный лук, 1 (рубленый)
Серрано Чили (Халапеньо), 1 (семена удалить и мелко нарезать)
Свежая кинза, ⅛ чашки (мелко нарезать)
Красного винного уксуса, 2 ст. л..
Порошка Чили, ½ ч. л..
Орегано, ½ ч. л.. (дробленый)
Чесночного порошка, ¼ чайной ложки.
Тмин молотый, ¼ чайной ложки.
Соль и перец, по вкусу
Подготовка
Сочетать красный лук, зеленый лук, Серрано Чили, тмин, орегано, порошок Чили, чесночный порошок, зеленый перец чили, кинза, томатный соус и красный винный уксус. Добавить некоторое количество соли и перца. Пусть эти остальные ингредиенты в миске на ночь. Это позволит ароматы хорошо сочетаются. Подавать с чипсы. Этот соус можно хранить в холодильнике в течение нескольких недель.
Фаршированные Мексиканские Помидоры
Ингредиенты
Желтый виноградная Лоза-созревшие помидоры, 5
Душистым перцем, 2 (высушенной и измельченной)
Острый перец халапеньо, 1 (очищенный от семян и мелко порубить)
Лимонного сока, ½ лимона
Небольшой цукини, ½ (кубиками)
Красного Лука, ¼ (рубленый)
Сушеных сухарей, 2 ст. л..
Свежей кинзы, 2 ст. л.. (порубить)
Оливкового масла, 2 ст. л..
Сушеного орегано, ½ ч. л.. (дробленый)
Соль и перец, по вкусу
Подготовка
С помощью ножа срезать верхнюю часть 4 помидоров и обрезать снизу, чтобы выровнять основание так что они могут храниться в вертикальном положении. Используйте ложку, чтобы выкопать внутри помидор. Затем, используйте соль и перец в качестве приправы. Далее, вам нужно удалить стебель из оставшихся помидор. После этого, семян и нарезать помидоры.
Тем временем берем миску и объединить халапеньо, нарезанных помидоров, луком, душистым перцем, лимонным соком, орегано, кинза, цукини. Затем посыпать сухарями за эти ингредиенты в миску. Теперь вы можете добавить немного оливкового масла. Помните, медленно влить масло. Добавить немного соли и перец для улучшения вкуса.. Используйте эти ингредиенты в качестве начинки для помидоров снарядов.
Сливки и сыр Флан
Ингредиенты
Сливочный сыр, 1 упаковка (вырезать и размягчается)
Сгущенное молоко, 1 банка
Сахара, 2 стакана
Яйца, 5
Ванили, 1 ч. л..
Соль, по вкусу
Подготовка
Разогреть духовку до 350° F. Затем, около 1 стакана сахара в небольшой кастрюльке. Готовить его на среднем огне, пока сахар превращается в оттенок золотисто-коричневого цвета. Используйте деревянную ложку, чтобы перемешать те же. Вы должны наклонить сковороду так, чтобы ее дно покрывается равномерно с сахаром.
Затем смешайте молоко и сыр в блендере, и смесь, пока это не достигает гладкой текстурой. Теперь добавьте оставшееся количество сахара с ванилином и яйцами. Добавить немного соли. Далее, смешиваем эти ингредиенты, пока они не станут гладкими. Вылейте в кастрюлю, в котором содержится сахарный сироп. Теперь поместите эту кастрюлю в большую по размеру противень. Добавить немного горячей воды в большей кастрюле. Выпекать примерно 50 минут. Как только это сделано, дайте ему остыть. Затем выньте пирог из воды и дайте ему остыть еще на дыбу. Поставить в холодильник, чтобы полностью охладить его. Подавайте его охлажденным.